만성질환 대부분의 원인은 염증이고 심지어 암도 염증으로부터 시작되는 경우가 굉장히 많습니다. 이러한 염증을 줄여주는 식품을 알아보겠습니다.
염증 발생 원인
염증이 발생하는 원인은 크게 2가지로 나누어 생각해볼수 있습니다.
- 외부로부터 우리 몸안에 박테리아가 침투했을 때 염증반응이 일어납니다.
- 상처가 나면 감염이 되어 염증이 발생하는 경우
- 자가면역에 의해서 염증반응이 일어납니다.
- 같은 동작이나 운동을 오래 지속할 경우 해당 부위에 염증이 발생하는 경우
염증예방 식품
- 베리류 : 아사이베리, 크랜베리, 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 등
- 베리류에는 안토시아닌이 들어있습니다. 안토시아닌은 항산화제와 항염작용을 가지고 있습니다. 또한 심혈관 질환을 예방하는 데에도 효과적입니다.
- 오메가3 : 등 푸른 생선에 들어있는 오메가 3은 심혈관 질환을 예방하거나 혈액순환을 도와줍니다. 또한 오메가 3에 들어있는 DHA는 두뇌 발달에 좋습니다. 오메가 3은 이러한 기능뿐 아니라 염증을 퇴치하는 탁월한 기능을 가지고 있습니다. 오메가 3의 한 종류인 EPA라는 성분은 피부에 여러 가지 염증이 나타나는 것을 막아줍니다.
- 십자화과채소 : 간에 좋은 채소이기도 한 십자화과채소는 잎이나 꽃이 필때 십자 모양으로 핀다고 해서 십자화과채소라고 알려져 있습니다. 십자화과채소에는 배추, 무, 양배추, 케일, 겨자, 아티초크 등이 있습니다. 십자화과채소에는 글루코시놀레이트라는 성분이 들어있습니다. 이 성분은 강력한 함암제로 사용하고 있고 항균, 항염의 기능을 하는 성분입니다. 또한 십자화과채소에는 설포라판이라는 성분도 들어있습니다. 이 성분 또한 강력한 항염작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.
- 녹차 : 녹차에는 폴리페놀 성분중 하나인 카테킨이라는 성분이 들어 있습니다. 카테킨은 강력한 항산화성분으로 알려져 있습니다. 또한 카테킨은 지방을 분해해서 다이어트에 도움이 되고 뛰어난 항염작용도 합니다. 따라서 녹차를 자주 마시는 것은 염증을 예방하는 데에 도움이 됩니다.
- 버섯 : 버섯 안에는 여러가지 항염 성분이 다양하게 들어있습니다. 다양한 성분 중 대표적으로 베타글루칸이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 면역력을 높여 암도 치료한다고 알려져 있고 항암 작용뿐 아니라 항염작용도 뛰어납니다. 또한 폴리페놀 성분도 다양하게 들어가 있고 항산화 성분도 다양하게 들어 있어 염증 예방에 탁월한 효과를 가지고 있습니다.
- 강황 : 강황에 함유되어 있는 커큐민은 항암, 항염, 항균작용을 하며 혈액순환과 신경을 안정시키는 역할도 합니다.특히 후추와 함께 섭취하면 흡수율이 높아진다는 연구결과도 있습니다.
- 프로폴리스 : 천연 항염제라 불리는 프로폴리스를 앞서 소개한 식품들과 함께 섭취한다면 염증에 끄떡없는 건강한 몸이 될 겁니다.
염증관리의 중요성
염증을 예방하는데 도움이 되는 식품을 알아봤습니다. 위에서 소개한 식품들은 염증관리 뿐 아니라 혈액순환에도 좋습니다. 염증을 방치하거나 제대로 관리하지 않는다면 감기나 감염 혹은 암으로까지 발생할 수 있으므로 식품을 통한 염증예방에 힘써야 합니다.
추위가 물러나며 따뜻한 봄이 지나 여름이 다가오면 염증이 발생하기 쉽습니다. 소개한 식품을 섭취하면 염증 관리를 하는데에 도움이 될 겁니다.
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